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슈퍼푸드 - 요구르트(Yogurt)의 효능 유산균이 많은 요구르트는 우리 몸에 이로운 박테리아를 많이 함유한 우유 발효 식품입니다. 박테리아는 젖산을 생성하며 '생균제'라고도 불리는데요. 이들은 산에 내성이 있기 때문에 상당량이 위 안에서 살아 남아 대장까지 도달합니다. 여기서 가스 유발 박테리아의 성장을 억제하고 면역력을 강화하여 소화를 돕는 역할을 합니다. 오늘은 요구르트의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요구르트의 효능 혈압 조절젖산 박테리아는 많은 고혈압약의 타깃 효소인 안지오텐신 전환 효소인 ACE를 억제하여 고혈압의 증상을 완하시켜줍니다. 또한 요구르트 등의 유제품에 함유된 미네랄 성분은 고혈압 및 뇌졸증 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌는데요. 알레르기 젖산 박테리아는 알레르기 반응 대신 면역 기능을 향상시켜 항체 젖산 생산을 유도함으.. 2019. 1. 21.
슈퍼푸드 - 레드 와인(Red wine)의 효능 와인에는 포도즙과 껍질에서 추출한 다양한 종류의 항산화제(플라보노이드, 플라보놀, 카테킨, 안토시아닌, 프로시아디딘, 가용성 타닌 등)가 들어있습니다. 레드와인이 화이트 와인보다 포도의 껍질 색소와 접촉하는 시간이 더 길기 때문에 항산화 성분이 더 많다고 하는데요. 오늘은 레드와인의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 레드 와인의 효능 콜레스테롤 조절 레드 와인의 항산화 성분은 콜레스테롤 흡수 및 산화 작용을 억제합니다. 적당한 섭취(하루 250ml)는 '나쁜' LDL 콜레스테롤의 수치를 낯추어 주며, '좋은' HDL 콜레스테롤의 수치를 높여주어 건강에 도움이 됩니다. 혈압 조절알코올에는 진정 효과가 있어서 스트레스를 줄여주고 동맥의 확장을 촉진 시키는 작용을 합니다. 매일 밤 레드와인을 250ml씩 .. 2019. 1. 20.
슈퍼푸드 - 초콜릿(Chocolate)의 효능 달달해서 누구나 좋아하는 초콜릿. 초콜릿을 만드는 코코아에는 항산화 성분이 들어있습니다. 특히 다크 초콜릿의 고형 코코아에는 어떤 다른 식품보다 더 많은 항산화 성분이 들어있다고 합니다. 동일한 무게의 블루베리보다 항산화 성분이 5배나 많아 건강에 이롭다고 합니다. 오늘은 초콜릿의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 초콜릿의 효능 심장 질환다크초콜릿은 혈구 응집 현상 및 감염을 줄여주는 작용을 하며, 인슐린 민감성과 '좋은' HDL 콜레스테롤을 증가시켜줍니다. 또한 혈압과 '나쁜' LDL 콜레스테롤은 감소시켜줍니다. 다크초콜릿을 매일 45g씩 먹으면 해로운 LDL 콜레스테롤이 산화되어 관상 동맥의 혈액 순환이 개선되는데에 도움이 된다고 합니다. 혈압 조절다크초콜릿은 혈압을 낮춰주는데 도움을 줍니다. 다크.. 2019. 1. 20.
슈퍼푸드 - 올리브 기름(Olive Oil)의 효능 주로 식용유를 사용하던 시절, 우리 몸에 좋은 올리브유로 된 제품이 나오면서 요즘 가정집에서는 대부분 올리브유나, 까놀라유 등의 오일을 사용하여 조리를 하게 되었죠. 올리브유는 올리브 나무의 열매를 압착하여 추출한 것인데, 코코넛 오일과 함께 건강에 가장 좋은 식물성 오일로 알려져 있습니다. 올리브의 기름의 주요 구성 성분인 단일 불포화올레산은 콜레스테롤의 흡수를 줄여주고 '좋은' HDL 콜레스테롤의 수치를 그대로 유지하면서 총 콜레스테롤 및 '나쁜' LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추어줍니다. 또한 올레산은 비정상적 혈전 생성을 줄이고 포도당 조절에도 도움을 주는 작용을 합니다. 오늘은 올리브 기름이 우리몸에 어떠한 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 올리브 기름의 효능 혈압 조절장수로 유명한 지중해식 .. 2019. 1. 18.
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